刘顺德 副教授 宁夏大学农学院
2009-11-18
一、确定品种 确定要饲养什么品种，首先要考虑的因素是市场。在市场上什么样的猪受欢迎、有销路、售价高、有竞争力，就应该生产什么样的猪。其次也要考虑当地的自然地理条件、气候、经济发展水平和饲料资源等。
在我国，饲养瘦肉型猪已越来越普遍，除了偏远农村外，多数地方已经采取瘦肉型猪杂交组合或瘦肉型猪与地方良种或培育猪种之间的杂交组合，而集约化猪场则普遍采用“杜长大”或者“杜大长”的三元杂交模式。
选择什么样的杂交亲本来组成杂交组合，是杂交优势优劣的关键。杂交亲本分为父本和母本，选择父本和母本是不一样的。
父本应具有瘦肉率高、肉质好、生长速度快、饲料利用率高的特点，而母本要求在本地区分布广、数量多、繁殖力强、适应性好，生长速度和瘦肉率不能太低。
根据这个条件，从国外引进的瘦肉型猪种一般都可用作父本，长大(或大长)杂种和多数地方良种、培育猪种都可以用作母本。
二、确定种猪来源
理论和实践都已经证明，种猪不经过选育，就会出现退化。所以，购买种猪应该到正规的种猪场。正规的种猪场有专业的育种技术人员，有规范化的内部管理，有先进的测定设施和评估系统，种猪的质量有保证。
由于种猪的价格较高，一些不具备种猪经营资格的商品猪场也开始生产种猪，它们的育种成本低，所以价格相当便宜。许多养猪户购买了价格低、质量差的种猪后，往往得不偿失。
除了要了解种猪场有无制种资格外，还要了解种猪场的技术实力、市场信誉、疾病情况等等。
三、引种
确定了买什么品种的种猪和到哪里购买种猪后，就可以引种了。引种前，应提前与种猪场联系好，大批量引种最好先交定金，订立合同，约定品种、价格、质量要求、规格和供货日期。在提货前将隔离舍冲洗干净，彻底消毒，并联系好车辆。
运猪的车辆最好是专用的，没有专用的时也可以到外面请车，但一定要符合运猪的要求，车厢要清洁，能通风，还要牢固。车厢的大小应根据猪的多少和大小来决定。一般讲，种猪是在60-80千克期间出售的，每头猪以占用车厢面积0.3=0.5平方米为宜。运猪车最好在本场和种猪场各消一次毒。种猪引回后不要立即同本场的猪混群，应在隔离舍隔离观察半月以上，没有问题再合群。
夏天天气炎热．运独应选择在早上或夜间进行，长途运猪应在途中给猪冲水，还要尽量避免交通阻塞。
四、种猪选择
正规种猪场在出售种猪时是允许挑选的。在选择种猪时。一般应注意种猪的健康状况、生长发育情况、体形外貌、种用价值和性能表现等。
首先，要看猪的精神状况，观察有无疾病。病猪目光呆滞，四肢无力，行走笨拙，呼吸急促，皮肤发白．而正常猪双目有神，行为警觉，活泼好动。
其次，要看猪的生长发育情况，皮肤红润、被毛富有光泽、膘情适中、肌肉丰满，说明种猪发育正常。
第三，要看所挑选的种猪是否符合品种标准。假如购买杜格克种猪，猪身有白毛或黑毛是不允许的。假如购买长白、大白或长大（大长)二元杂交母猪，大块黑斑或多个黑点是不允许的。就耳形来讲，长白猪耳向前倾，大白猪耳竖立。二元杂交猪则各种耳形都有。
所有品种的种猪都要求不能有疝气、卧系、拱背、唇裂、骡脚等遗传缺陷。
第四，要看生殖器官发育是否正常。公猪要求宰丸对称，大小正常，包皮不能有积尿，大小适中。母猪要求有效奶头6对以上，排列整齐，太密和太稀都不好，阴户不能太小，不能上翘。阴阳猪不能作种用。
第五，要看四肢是否结实，尤其是采取本交的猪场更要重视。四肢宜粗壮有力，直立，不能太过纤细，不能有“八”字腿、“O”形腿、“X”形腿、关节僵硬等畸形。
第六，要看引入的公猪和母猪之间体重和大小是否搭配。一般公猪皮比母猪稍大，太大和太小会造成配种不方便。后备母猪要有计划地分批引进、分批投产，一次不宜引入太多。
为了便于记忆，笔者总结出下面一首顺口溜:
一看精神好不好，活蹦乱跳无病状；
二看皮毛亮不亮，毛长皮燥不保样；
三看品种猪标准，标准不符是假货；
四看发育利生长，太肥太瘦不正常；
五看奶头排列齐，七对八对都可以；
六看阴户发育好，阴户不小不上翘；
七看宰丸要对称，太大太小都不要；
八看包皮别太大，炎症疝气都不好；
九看肢蹄要结实，过细畸形容易废；
十看体重和月龄，公母大小要相配。
五、种猪苗的选择
养猪户之间也存在着不同朗社会分工。有的养猪户自己生产肉猪苗，自己肥育；有的养猪户专门生产猪苗出售；有的养猪户生产猪苗，视猪苗价格决定是否肥育；有的养猪户则不养母猪，专养肉猪。具体采取哪种方式．应视各自的资金、技术、资源、市场情况而定。
对于那些购买肉猪苗回来饲养的专业户，选择肉猪苗十分关键。
首先，对猪苗生产场的管理水平和健康状况应有所了解，管理平高、健康状况好的猪场产生出来的猪苗质量才有保证。
其次，对肉猪苗的种质特性要清楚。外来良种，二元或三元杂交瘦肉型猪生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、出栏快、卖价高．虽然猪苗价格要高一些，但是仍能够取得较好的经济效益。
而土杂猪生长慢、饲料利用率低、瘦肉率低，一般情况下饲养的经济效益差，但土杂猪耐粗、抗逆性强、猪苗价格低，在青粗饲料丰富的地区也可以尝试饲养。
同样是二元或三元杂交瘦肉型猪，不同场生产的猪苗质量也参差不齐。生产性能差别很大，所以了解猪苗的种质情况是很重要的。
第三，购买肉猪苗时应作适当挑选，生长发育不良或有病的猪只不要购买，购买时猪只体重以20千克左右为宜，太大成本高，太小则难以饲养。
最后应注意的一点是，饲养母猪的猪场不要到其他猪场买肉猪苗来饲养，否则带回疾病，得不偿失，饲养肉猪苗应分批进行，一批全部出栏后将栏舍彻底消毒，再养第2批。